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如何保证蔬菜保鲜冷库内的设施安全

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如何保证蔬菜保鲜冷库内的设施安全

发布日期:2017-08-14 作者: 点击:

蔬菜保鲜冷库

    蔬菜保鲜冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在蔬菜保鲜冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。

1.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。

2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。

3.冷库用运输工具应符合相关标准要求。  

4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。

5.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。

6.装配式冷库应设平衡窗。

7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。

8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。

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